シニア女性におすすめの料理(夕食)

厚生労働省の令和5年国民健康・栄養調査によれば、成人で糖尿病が強く疑われる人の割合は男性16.8％、女性8.9％です。年齢が上がるほど割合が高くなり、70才以上では、男性26.2%、女性13.7%となります。

体によいと言われているものを食べていても、血糖値が上がってしまうことがあります。シニア女性は、血糖値を適正に保ちながら、必要な栄養素を、必要なだけ摂れる料理が必要です。例えば、夕食に次のような献立をおすすめします。

献立 (夕食)

• 白米 80g
• かきたま汁
• サバの照り焼き
• ミックスサラダ
• 切り干し大根の胡麻和え
• オレンジ

この献立は、血糖値をコントロールしつつ、たんぱく質や、骨に必要な栄養素がきちんと含まれた内容になっています。

栄養ポイント

• 低栄養の予防
• 血糖管理
• 骨の栄養 (Ca・D・たんぱく質)
• 少量で高栄養

栄養の偏った食事を続けていると、筋力低下や骨粗鬆症、免疫力低下など、様々な症状が出やすくなります。自分に合った食事をとることで、体調を維持・改善し、毎日を元気に楽しくお過ごしいただきたいと思います。