| 厚生労働省の患者調査によれば、高血圧性疾患の患者は1609万人で、前回調査から98万人増加しました。シニアで高血圧の方は、減塩しつつ、たんぱく質やビタミンを確保することが大切です。 |
厚生労働省の令和５年(2023)患者調査によれば、高血圧性疾患の治療を受けている患者の数は、1609万2000人(男性743万4000人、女性866万1000人)です。3年前の調査に比べて、98万1000人増加しました。
シニアで高血圧を患っている方は、減塩しつつ、必要なたんぱく質やビタミンを確保することが大切になります。例えば、次のような献立をおすすめします。
献立
- 白米 (100g)
- かきたま汁 (汁半量)
- サバのおろしポン酢
- サラダ (トマト・ブロッコリー等)
- さつまいものレモン煮
- フルーツヨーグルト (オレンジ)
- 670kcal、塩分2.9g
この献立では、塩分を抑えつつ、果物や野菜を積極的にとる内容になっています。
栄養ポイント
- 魚でEPA・DHA → 血圧管理に有利
- 汁物は減塩のため半量
- 生野菜や果物でカリウム補給
- 塩分の少ない調味料で味付け
現代の食事では、カロリーや塩分を多く摂りがちです。外食や宅配では、さらにその傾向が高まります。自分に合った食事をとることで、体調を維持・改善し、毎日を元気に楽しくお過ごしいただきたいと思います。
